Naši glavni izdelki: amino silikon, blok silikon, hidrofilni silikon, vsa njihova silikonska emulzija, močna drgnjenja zaprta, vodoodbojna (brez fluora, ogljik 6, ogljik 8), demin pralni kemikaliji (ABS, encim, Spandex Protector, Contact: Mandy: Mandy: Mandije: Mandy
Uvod v površinsko aktivne snovi
Površinsko aktivne snovi imajo amfifilno molekularno strukturo: en konec vsebuje hidrofilno skupino, imenovano hidrofilna glava, drugi konec pa hidrofobno skupino, znano kot hidrofobni rep. Hidrofilna glava omogoča, da se površinsko aktivne snovi raztopijo v vodi v obliki monomera.
Hidrofilna skupina je pogosto polarna skupina, ki je lahko karboksilna skupina (-COOH), skupina sulfonske kisline (-SO3H), amino skupina (-nh2), amini in njihove soli, hidroksilne skupine (-OH), amidne skupine ali eter (-o-) kot drugi izmeri hidrofilnih skupin.
Hidrofobna skupina je običajno nepolarna veriga ogljikovodikov, kot so hidrofobne alkilne verige (R- za alkil) ali aromatične skupine (AR- za aril).
Površinsko aktivne snovi lahko razvrstimo v ionske površinsko aktivne snovi (vključno s kationskimi in anionskimi površinsko aktivnimi snovimi snovi), neionskimi površinsko aktivnimi snovmi, amfoteričnimi površinsko aktivnimi snovmi, mešanimi površinsko aktivnimi snovmi in drugimi. V raztopinah površinsko aktivnih snovi, ko koncentracija površinsko aktivne snovi doseže določeno vrednost, bodo površinsko aktivne molekule tvorile različne urejene agregate, znane kot micele. Proces micelizacije ali nastajanja micele je ključna temeljna lastnost raztopin površinsko aktivnih snovi, saj je veliko pomembnih medfaznih pojavov povezanih s tvorbo micelov.
Koncentracija, pri kateri površinsko aktivne snovi tvorijo micele v raztopini, se imenuje kritična koncentracija micele (CMC). Micele niso fiksne, sferične strukture; Namesto tega kažejo izjemno nepravilnost in dinamične spremembe oblike. Pod določenimi pogoji lahko površinsko aktivne snovi kažejo tudi stanja obratno micele.
Dejavniki, ki vplivajo na CMC:
- Struktura površinsko aktivne snovi
- Vrsta in prisotnost dodatkov
- temperatura
Interakcije med površinsko aktivnimi snovmi in beljakovinami
Beljakovine vsebujejo nepolarne, polarne in nabitih skupin, številne amfifilne molekule pa lahko na različne načine delujejo z beljakovinami. Glede na pogoje lahko površinsko aktivne snovi tvorijo molekularne organizirane agregate z različnimi strukturami, kot so micele ali reverzne micele, ki drugače medsebojno delujejo z beljakovinami.
Interakcije med beljakovinami in površinsko aktivnimi snovmi (protein-surfaktant, PS) vključujejo predvsem elektrostatične interakcije in hidrofobne interakcije. Ionske površinsko aktivne snovi medsebojno delujejo z beljakovinami predvsem prek elektrostatičnih sil polarne skupine in hidrofobnih interakcij alifatske ogljikove verige, ki se vežejo na polarna in hidrofobna območja proteina, s čimer tvorijo komplekse PS.
Ne-ionske površinsko aktivne snovi v glavnem sodelujejo z beljakovinami prek hidrofobnih sil, kjer hidrofobne verige delujejo s hidrofobnimi regijami beljakovin. Interakcija lahko vpliva tako na strukturo kot funkcijo površinsko aktivne snovi in beljakovin. Zato vrsta in koncentracija površinsko aktivnih snovi skupaj z okoljskim kontekstom določata, ali površinsko aktivne snovi stabilizirajo ali destabilizirajo beljakovine, pa tudi, ali spodbujajo agregacijo ali disperzijo.
HLB vrednost površinsko aktivnih snovi
Da bi površinsko aktivno sredstvo pokazalo svojo edinstveno medfazno aktivnost, mora uravnotežiti hidrofobne in hidrofilne komponente. HLB (hidrofilno-lipofilno ravnovesje) je merilo hidrofilno-lipofilnega ravnovesja površinsko aktivnih snovi in služi kot indikator hidrofilnih in hidrofobnih lastnosti površinsko aktivnih snovi.
Vrednost HLB je relativna vrednost (od 0 do 40). Na primer, parafin ima vrednost HLB 0 (brez hidrofilne komponente), polietilen glikol ima vrednost HLB 20, visoko hidrofilni SDS (natrijev dodecil sulfat) pa ima vrednost HLB 40. Vrednost HLB lahko služi kot vodilna referenca. Višja vrednost HLB kaže na boljšo hidrofilnost, medtem ko nižja vrednost HLB kaže na slabšo hidrofilnost.
Čas objave: 10. september 201024